Obesidade
Rosado, Eliane Lopes (Organizador) - Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Viçosa (UFV). Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFV. Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFV, em parceria com a Universidad de Navarra, Espanha (Fisiología y Nutrición). Membro da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica (Abeso). Professora Titular do Departamento de Nutrição e Dietética do Instituto de Nutrição Josué de Castro da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). ; Mattos, Fernanda Cristina Carvalho (Organizador) - Graduada em Nutrição pela Universidade Estácio de Sá (Unesa). Mestre em Clínica Médica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Doutora em Ciências Nutricionais pela UFRJ. Pós-doutora em Bioquímica Nutricional da UFRJ. Diploma de Competência em Sobrepeso e Obesidade pelo Colégio Oficial de Médicos de Barcelona. Membro da Sociedade Brasileira de Cirurgia Bariátrica e Metabólica (SBCBM), Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica (Abeso) e International Federation for the Surgery and Other Therapies of Obesity (IFSO). Sócia da Sociedade Portuguesa para o Estudo da Obesidade (Speo). Supervisora e Nutricionista do Programa de Obesidade e Cirurgia Bariátrica do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho (HUCFF) da UFRJ. ; Oliveira, Louise Crovesy de (Organizador) - Graduada em Nutrição pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ). Mestre em Nutrição Humana pela UFRJ. Doutora em Ciências Nutricionais pela UFRJ. Professora da Pós-graduação de Nutrição Aplicada à Gastroenterologia do Instituto LG/Pontifícia Universidade Católica de Goiás (PUC-Goiás). Especialista de Produto da Empresa Biomehub. Idealizadora do Método Modulação Intestinal Descomplicada.
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Embora a obesidade seja um tema amplamente discutido, a escassez de evidências científicas integradas à prática clínica ainda é um obstáculo para o sucesso no tratamento. Esta obra nasce para preencher essa lacuna, unindo mais de 20 anos de pesquisa acadêmica à experiência de profissionais renomados no cenário nacional.
Obesidade – da Evidência Científica à Prática Clínica oferece uma abordagem multidisciplinar e inovadora, deslocando o foco de estratégias genéricas para um manejo nutricional baseado em evidências.
Destaques e inovações desta edição:
• Ciência de ponta: mergulhe em temas emergentes como nutrigenética, nutrigenômica e a modulação da microbiota intestinal.
• Estratégias coadjuvantes: uma análise profunda sobre o uso de alimentos funcionais, fitoterápicos e suplementos, com base em evidências.
• Abordagem detalhada dos aspectos fisiopatológicos: metabolismo energético, fisiologia do tecido adiposo, alterações hormonais e genéticas.
• Manejo integral: das intervenções dietéticas às intervenções farmacológicas e a cirurgia bariátrica e metabólica.
• O fator humano: um olhar essencial sobre a saúde mental e as mudanças comportamentais, pilares fundamentais para evitar a recorrência do peso.
• Foco no Brasil: dados e reflexões sobre o consumo alimentar e o perfil epidemiológico da obesidade em nossa realidade.
Indispensável para nutricionistas, estudantes e pesquisadores, este livro não oferece apenas respostas; ele fornece as ferramentas para valorizar a Nutrição e transformar o controle dessa doença complexa em resultados sustentáveis.
Descubra como a união entre pesquisa e clínica pode redefinir o seu atendimento.
Preço:
R$ 189,00
Disponível
Editora: Editora Rubio
Capa brochura, 256 páginas.
Categorias:
- Medicina / Nutrição
- Saúde e Boa Forma / Dieta e Nutrição / Perda de Peso
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Medicina
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