A arte de fazer um grande vinho

Steinberg, Edward (Autor) - Edward Steinberg nascido no Alabama, estudou e lecionou em Harvard antes de mudar-se para Roma, onde passou metade de sua vida. Foi co-fundador da Escola do Fórum Romano (uma escola secundária onde, depois das aulas de sexta-feira, os alunos participam de degustações de vinho). Conduziu degustações numa das maiores lojas de vinho de Roma, trabalhou como consultor da Comunidade Européia e escreveu para a Newsweek. Atualmente é escritor freelancer. ; Cipolla, Marcelo Brandão (Tradutor)

Para fazer este estudo aprofundado da produção de um grande vinho, o autor nos conta duas histórias: uma, a principal, trata de um único vinho, o Sorì San Lorenzo 1989, e acompanha a trajetória da bebida desde o vinhedo até o engarrafamento; a outra, que se entrelaça com a primeira, é a história de como Angelo Gaja transformou o Barbaresco, um obscuro vinho italiano, numa celebridade internacional entre os enófilos.

Preço: R$ 109,90

Editora: WMF Martins Fontes (POD)

Capa brochura, 286 páginas.

Categoria: Gastronomia e Culinária / Bebidas / Alcoólicas / Vinho

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