Temas em Nutrição Comportamental
Alvarenga, Marle (Organizador) - Marle Alvarenga: Nutricionista pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (FSP-USP), mestre e doutor em Nutrição Humana Aplicada (Interunidades FEA/FSP/FCF-USP). Realizou pós-doutoramento pela FSP-USP – onde é orientadora externa do Programa de Pós-Graduação em Nutrição em Saúde Pública. Professora do Mestrado Profissional em Nutrição do Nascimento à Adolescência) pelo Centro Universitário São Camilo e da pós-graduação em Neurociência e Comportamento Alimentar da PUCPRDigital. Certificada em Intuitive Eating pelo Intuitive Eating Pro Skills Training Teleseminar, com Evelyn Tribole. Instrutora qualificada em Mindfulness-Based Eating Awareness Training (MBEAT). Idealizadora da Nutrição Comportamental. Autora dos livros “Nutrição Comportamental”, “Transtornos alimentares e Nutrição – da prevenção ao tratamento”; “Nutrição Comportamental– ciência, prática clínica e comunicação”; “Ciência do Comportamento alimentar” (todos pela Editora Manole) – e de mais de 100 artigos científicos.
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Mais do que respostas simples, o livro propõe perguntas necessárias para uma atuação baseada em ciência, ética e compromisso com a transformação do cuidado em saúde.
A abordagem Nutrição Comportamental foi proposta no Brasil em 2014, a partir da inquietação de um grupo de pesquisadoras e docentes diante das limitações do modelo tradicional da Nutrição, centrado quase exclusivamente no aspecto biológico da alimentação. Desde então, essa perspectiva passou a integrar ciência do comportamento alimentar, habilidades clínicas e comunicação em saúde, defendendo uma visão biopsicossociocultural da alimentação e ampliando o papel do nutricionista como agente de mudança de comportamento.
Ao longo dessa trajetória, nossas obras e pesquisas contribuíram para consolidar esse campo no país, aprofundando a compreensão científica do comportamento alimentar e suas implicações para a prática clínica, para a formação profissional e para a comunicação da ciência da Nutrição.
Preço:
R$ 159,00
Pré-lançamento
Editora: Editora Manole Saúde
Capa brochura, 255 páginas.
Categorias:
- Saúde e Boa Forma / Dieta e Nutrição / Nutrição
- Medicina / Nutrição
- Saúde e Boa Forma / Dieta e Nutrição / Perda de Peso
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