A obsessão por proteína
Vrieze, Jop de (Autor)
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Quanto de proteína deve haver no prato? É preciso contar gramas, mudar o cardápio ou recorrer a suplementos? Em meio a recomendações conflitantes e estratégias de marketing cada vez mais persuasivas, até uma escolha cotidiana pode gerar dúvidas. Jop de Vrieze percorre a história da nossa fascinação por esse nutriente e examina os interesses comerciais, sociais e ambientais envolvidos em sua popularidade. Com olhar investigativo e uma narrativa próxima do leitor, ele oferece critérios para interpretar rótulos, avaliar conselhos divulgados nas redes e adaptar os hábitos às necessidades individuais. Uma leitura esclarecedora para esportistas, pessoas sedentárias, jovens, idosos e todos que desejam entender melhor o que colocam no prato.
Preço:
R$ 98,00
Pré-lançamento
Editora: Amarilys Editora
Capa brochura, 256 páginas.
Categorias:
- Saúde e Boa Forma / Dieta e Nutrição / Vitaminas e Suplementos
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