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O interessante dessa publicação é também o fato dela ter sido escrita de maneira bastante informal, que era o público da época e que hoje somos nós. As receitas não seguem uma ficha técnica com o modo de preparo detalhado, muito menos passo-a-passo com informações muito precisas. Em textos curtos, o autor consegue descrever a receita inteira, e que funciona.
Disponível
Editora: Afluente.art
Capa brochura, 226 páginas.
Categoria:
Gastronomia e Culinária / Regional e Cultural / Soul Food
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