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Introdução à nutrição humana

Introdução à nutrição humana

Aqui no site Livraria.ME você vai encontrar o livro "Introdução à nutrição humana" por apenas R$ 180,00.

Por meio de linguagem prática, oferece uma perspectiva global e multidisciplinar sobre alimentação, abordando o metabolismo de proteínas, lipídios, carboidratos, vitaminas e minerais, bem como os desafios contemporâneos da segurança alimentar. Abrange, ainda, os suplementos e alimentos funcionais em estudo e explica os mecanismos de digestão, absorção, transporte circulatório e captação celular de nutrientes, além de demonstrar a estrutura e as características de cada um deles e seu papel na prevenção de doenças.

Fundamental nas aulas de ciências da nutrição e dietética em todo o mundo, esta obra incentiva os alunos a pensar criticamente sobre as influências da nutrição humana na saúde.
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Preço: R$ 180,00

Disponível

Editora: Editora Guanabara Koogan

3ª edição, capa brochura, 520 páginas.

Categoria: Medicina / Nutrição

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